on 22 февраля, 2018 by admin
Русская кулинарная книга. Кушать подано! В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии. 189.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу
Continue reading about Андрей Сазонов »
Category:
Мои действия |
No comments yet, be the first »
on 14 февраля, 2018 by admin
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть […]
Continue reading about Али Бузари. Ингредиенты: химия и алхимия гастрономического творчества »
Category:
Кулинария |
Комментарии к записи Али Бузари. Ингредиенты: химия и алхимия гастрономического творчества отключены